～ラーメン好きの夢がついに実現？“年越しラーメン”～

「柚子香る醤油ラーメン」

　ラーメンマニアの夢(？)をかなえるような一品、“年越しラーメン”が販売されていました。販売店はラーメン店「福の神食堂」で、正式なメニュー名は「柚子香る醤油ラーメン」(800円)とのこと。

蕎麦のようなラーメンの麺

そばつゆ風のラーメンスープ

チャーシューは鶏(モモ/ムネ)×2、豚(カタ)×1

炙られた長ネギ

薬味の柚子

+100円で大盛りも可

　このラーメン、凄く風味が良いです。炙られたネギとスープの香りが食欲をそそります。

　味の方は変わっていて、麺もスープも口にいれた瞬間は「蕎麦」なのですが、後からラーメンだとわかる独特な味。

　麺は風味や舌触りは蕎麦に近いものなのですが、噛むとラーメンの麺だとわかる弾力のある食感。スープはそばつゆっぽいのですが、後からラーメンの出汁の旨みを感じます。蕎麦のようなラーメンのような……といった不思議な感じ。

「わぽ会」加盟店の年越しラーメン

実施店のメニュ－一覧

　ちなみに、この“年越しラーメン”は「（仮）日本のラーメンを変える若手っぽい会」(わぽ会)加盟店が企画したもので、各店年越しにちなんだメニューが販売されているそうです。

　福の神食堂では昼15杯、夜(18時～)15杯を29日(土)まで毎日販売するとのこと（23日(日)、30日(日)～1月2日(水)は休業)。31日に食べられないのは残念ですが、なかなかおいしかったので、年末ぎりぎりに「年越し蕎麦」としてもう一度食べに行くつもりです。